Где и сколько стоит поесть в Нью-Йорке. 7 мест НЕ из трипадвайзера: от рынка до ресторана Мишлен

Главной задачей при подготовке к поездке в Нью-Йорк в феврале 2020 г. было тщательно подобрать кучу заведений разных типов: от стрит-фуда до тайской еды, от бургеров до стейк-хаусов, от мест с классными завтраками до спик-изи баров.

 

Выбор ресторанов в Нью-Йорке

Учитывая, что мы с супругом живем в Италии и качество еды у нас сногсшибательное, нам хотелось только одного — разнообразия кухонь! Никакой итальянской кухни — это наше золотое правило за границей (благо мой итальянский муж — человек не типичный для своей страны и готов пробовать почти все блюда кухонь мира).

Моими источниками подбора заведений были гугл, инстаграм, куча разных подборок и много потраченного времени. Каждое заведение, которое мне было по душе, я просматривала в Google Maps (последние пару лет смотрю и пишу отзывы именно здесь), заходила на их сайт смотрела примерно меню, просматривала галерею в инстаграм и еще смотрела есть ли какие-то интересные публикации о заведении в интернете. Кроме того, вводила в поисковике разные подборки по категориям типа “Мишленовские рестораны НЙ не за все деньги мира”, “Бургерные НЙ” и дальше высматривала, чтобы по локации и отзывах это место было похожим на то, куда в основном ходят нью-йоркцы.  Вот как-то так.

Так как в 2016 г. я была в Сиэтле, порядок цен мне был знаком, поэтому я обращала лишь внимание, чтобы в категории цены не было четырех значков доллара.

Таким образом в моем списке в Google Maps оказалось около 150 заведений Манхэттена и парочка в Бруклине на разный формат и ценник. 

• Бургерные в разных кварталах Манхэттена;
• Несколько ресторанов со звездой Мишлен с адекватными ценами;
• Спик-изи коктейль бары (это мое любимое)
• Бары на крышах небоскребов с видом;
• Азиатские рестораны в разных кварталах
• Заведения с классным завтраком и бранчами по выходным.

Нужно ли бронировать в Нью-Йорке заранее?

Это прям обязательно. Первое, что у вас спросят при входе — бронировали ли вы. Если это обед, то еще могут посадить. Зависит от заведения. Многие же работают только вечером. И на ужин бронь нужна в любой день и сезон. Напомню, мы были в в Нью-Йорке в феврале и вроде как это должен был быть период, когда меньше людей. Туристов -да, но нью-йоркцы занимают все классные ресторанчики Сохо, Нохо и Нолиты :)

Ресторана 4 на 4 вечера я бронировала еще будучи в Италии все через тот же Google Maps. Сразу выбираете время, разница между периодами — 15 минут и сразу напоминание падает вам в ваш календарь. Удобнее некуда. Единственное, я не забронировала ресторан на свой день рождения, а это была пятница. И в четверг я судорожно пыталась найти что-то такое эдакое, а столиков не было. В итоге мы решили посетить ресторан с 1 звездой Мишлен (до этого никто из нас их не посещал). Поэтому, бранчи в выходные дни и ужины в любые дни бронируйте минимум за дня два. 

Ну а теперь собственно 7 классных мест, которые мы успели посетить. Кроме того, будут еще рынки, фаст-фуды и кондитерские.

7 заведений Нью-Йорка, которые нам понравились

Wayan, индонезийская кухня, Нолита

Имеет отметку Michelin Plate (тарелку) — обозначение ресторана, в котором инспекторы обнаружили вкусную и качественную еду. Это элегантный ресторан с экзотическим декором, наполненным свечами, подушками, живыми растениями, узкий, длинный ресторан с приглушенным светом. И с отличными коктейлями. Рекомендую прислушаться к совету официанта взять микс маленьких тарелочек и 1-2 — больших блюд (а-ля закуски и второе блюдо).  Не попав без брони во вторник в соседний тайский ресторан Uncle Boons (супер классный как оказалось), нас посадили за баром. Ужинать было абсолютно комфортно.

Все блюда нам очень понравились, особенно разнообразные мясные шпажки. Даже самые обычные казалось бы блюда, например, авокадо с какой-то травой, оказались очень даже интересными. И как по мне big plates стоит заказывать на каждого человека. Не такие уж они и большие:) 

Средний счет на двоих с коктейлями — от $120. Наш ужин был без десерта. Возможно вернемся, но уж очень много азиатских ресторанов есть в НЙ и хочется их как можно больше посетить. 

The Gotham Bar and Grill, современная американская кухня, Гринвич Виллидж

Готам стал нашим первый Мишленовским рестораном  и оказывается это легендарный ресторан с историей в 36 лет! Прочитала интересную фразу: «Готэм открылся во времена волны бэби-бума. Он был дорогим, но тогда у всех были деньги. Рейган был на посту. Это были действительно хорошие времена. Все были в режиме «тратить». Никто не остался в стороне». 

Локация красивая и просторная, еда — вкусная, а сервис — просто волшебный! Нас приветливо встретили, в ресторане было довольно шумно и полная посадка, учитывая время (ужинать мы пришли к девяти вечера). Ресторан показался мне довольно живим как для своего статуса, что было вдвойне приятным. Люди смеялись, порой даже слишком, все были одновременно элегантны, но сдержаны в своих нарядах. Не Италия и не наши страны, короче )) В заведении отмечали еще 3 дня рождения небольшие компании. И самое интересное, официанты все четко помнят —  у кого за каким столиком праздник. Супруг при бронировании сделал пометку о событии и при выносе десертов ресторан все красиво декорировал. Приятно.

Кухня ресторана — без каких-либо сюрпризов, блюда и привычные. У ресторана имеется большой выбор американского вина и вкусных коктейлей.

Счет за двоих — ниже + чай. Будем продолжать и дальше экспериментировать со звездными ресторанами.

American Cut, сейк-хаус. Трайбека

Один из лучших стейк-хаусов Америки, как пишут у ресторана на сайте.

Не могу объяснить, почему среди всех стейк-хаусов Нью-Йорка мы посетили именно этот, но его я бронировала, по-моему, когда просматривала список ресторанов, участвующих в New York Restaurant Week — ресторанной недели в Нью-Йорке, что позволяет посетить разнообразные рестораны по приятным ценам. И вот как раз ресторан American Cut относится к категории ресторанов с четырьмя значками евро. В день, когда у нас был забронирован здесь столик, ресторанная неделя закончилась и функционировало обычное меню)) Но стейки здесь конечно нас порадовали.

Зайдя в ресторан, вы сразу понимаете, что оказались в стильном и трендовом месте. Пришли мы как всегда часам к 20:30 и тусовка была в самом разгаре. Ресторан располагает несколькими залами на двух этажах, но самая шумная часть — это зал с барной стойкой. Не знаю, можно ли сюда зайти просто на коктейли или же гости перемещались частично за бар, имея при этом столик, но гости отдыхали на славу.

American Cut — это заведение с большими деревянными столами, кожаными креслами, красивыми светильниками и шикарными стейками. Достаточно только посмотреть, чтобы понять уровень заведения — в меню есть японская мраморная говядина вагю, цена которой в этом ресторане — 24 доллара за унцию (28 грамм). В меню указано, что мясо подлежит категории А5 (буквами и цифрами обозначаются уровни качества).

Мы же попробовали филе-миньон и BONE-IN STRIP в большом варианте подачи под калифорнийское вино. Ну красота конечно! Сюда я бы вернулась однозначно в следующий раз.

Hill Country Barbecue Market, гриль-бар, район Флетайрон

Перемещаемся чуть ниже Мидтауна, где уже меньше бизнеса и больше креативных профессий и заведений. Это было самое первое заведение Нью-Йорка, которое мы посетили. И попали мы в кусочек Техаса в Нью-Йорке, где мясо подают в оберточной бумаге, как в мясных магазинах.

Начнем с того, что это, наверное, оказалось самым американским в моем представлении заведением — музыка, декор заведения с неоновыми надписями, громкая американская музыка и громкие (уже подвыпившие) компании молодых и взрослых людей. Атмосфера — непринужденная и не обязывающая.В Hill Country Barbecue Market вы садитесь за столик, вас приветливо встречает официант с двумя карточками в руках и рассказывает как все работает. Это как рынок. Вы идете к мясному прилавку и заказываете то, что написано на досточках. Мясник спрашивает сколько фунтов этого добра вам надо (цены указаны за порцию в около 250 грамм) и он возвращается к ороменному, хорошенько подкопченному куску мяса и отрезает нужное количество, кладет на бумагу из мясных магазинов и вуаля! Ваш ужин подан. Дальше вы перемещаетесь к прилавку с сайд-блюдами — разными гарнирами: пюре из сладкой картошки (как по мне чересчур сладкой), бобовыми, чили кон карне и тд. Берете сколько хотите.Moist brisket или влажная грудинка — это хит заведения и одна из причин поесть в Hill Country. Название «влажная грудинка» — это название ресторана, подразумевающее говяжий грудной отруб (brisket deckle), без кости, покрытый слоем жира, который будет медленно таять и обволакивать мясо в течение 13 часов в коптильне.

Мясо, разрезанное непосредственно перед подачей на стол, выглядит очень сочно и получается очень-очень нежным. Для любителей жирного мяса это грудная нирвана. Есть версия и с меньшим количеством жира:) Уточните у официанта название такого варианта.

Также на этом “рынке” можно заказать говяжьи и свиные  ребрышки барбекю и другие барбекю изыски. 

Ресторан представляет собой современную манхэттенскую дань уважения доиндустриальному ремеслу барбекю родом из Техаса, особенно в той версии, в которой он практикуется в городе Локхарт — техасской столице барбекю.

Короче, классная атмосфера, еда, пиво и приятные цены. Вернемся!

The Flatiron Room, американская кухня, джаз-бар, Флетайрон район

World’s Top Bars — Get Lost Magazine
Best Whiskey Bars in America — Travel & Leisure Magazine
Best Whiskey Bar in New York City — Village Voice
Best Whisky Bar — Drammie Awards

Вот такие награды можно увидеть, посмотрев сайт заведения. И не зря! Ведь здесь собраны более 1000 этикеток виски, включая Gordon & MacPhail, the Maltman и 27-летний лимитированный Glenmorangie Pride и расположены они на полках по периметру всего заведения, как в библиотеке. И как в библиотеке, официанты берут лестницу, чтобы достать ту или иную бутылку хорошего виски. 

Зашли мы сюда после ужина в ресторане Готам послушать пятничный джаз и продолжить вечер за хорошими коктейлями. Территориально заведение находится прямо напротив техасского барбекю-ресторана Hill Country Barbecue Market. Сюда можно прийти и на полноценный ужин. 

Зайдя во Flatiron Room, вы как-будто перенесетесь в своего рода версию старого Нью-Йорка “от Гетсби”, в которой стиль сочетается с обслуживанием и комфортом. Атмосфера — все как надо — шум, живой джаз на занавешенной бархатом сцене, громкие разговоры, красивые люди, вкусные коктейли, приятная музыка. 

Столики расположены в ряд под стеной, напоминают чуть обстановку кабаре. И вы очень близко разделяете пространство с другими гостями. Нельзя не пообщаться и расспросить о коктейле, который они заказали. Что мы в общем-то и сделали). По центру находится стойка для тек, кто зашел на коктейль и по другую сторону стойки — большущий бар. Подход к коктейлям — более, чем серьезный! Отличное заведение, особенно если любите джаз и виски.

Цены за коктейли в среднем по 18 долларов как и везде. Вернемся!

Бургерные в Нью-Йорке

Здесь была особая погоня, так как Марко ну ооочень хотел нается бургеров)) Поэтому побывали мы в заведениях и типа фастфуд, и полноценных ресторанах-бургерных. 

Burger & Barrel NYC, бургеры, американская кухня, Сохо

Владельцы этого заведения владеют еще несколькими ресторанами, которые можно посмотреть на их сайте,  в том числе и Lure Fishbar — рыбные штуки, включая бургеры. Заведение выглядит как яхта (вдруг вам пригодится). Бургеры нам абсолютно понравились, а еще здесь вкусные сидры. Наверное, особо расписывать не буду, просто рекомендую это заведение :)

Shake Shack, фастфуд сеть

Конечно же мы не могли пройти мимо Shake Shack — эдакой лакшери версии Макдоналдс. Это файст фуд, еда ну ооочень неполезная и конечно же вкусная. Я пробовала их бургеры разок — все по полной программе с колой, картошкой с сыром и сооочным бургером. Марко же соблазнился дважды, пока я пробовала лобстер ролл под Бруклинским мостом, он побежал в Шейк Шак))

Bill’s Bar & Burger, Мидтайн, Рокфеллер центр

Еще одна наша бургерно-американская классика. Это было второе заведение, которое вписывалось в наше понимание чисто американского места.

На закуску начос с гуакамоле, сочные бургеры, картошка, кетчуп по особенному  вкусный ( о боги, я ж этого вообще не ем и колу не пью!). Здесь я сдалась)) За неделю не так уж и много было плохой еды, а уехать без классики — бургера-картошки-кетчупа я не могла.

Но конечно же это не все!

По ходу прогулок была куча мелких перекусов, кафешек, парочка чизкейков (кстати, чизкейк нам пришлось прям долго искать и специально ехать за ним в Бруклин). В один из дней половину дня мы провели на Челси маркет, после прогулки старой железной дорогой High Line, по пути посетив архитектурный объект The Vessel  в Хадсон Ярдс. В общем, нагулявшись мы отправились в гастро пляс. 

Челси маркет (Chelsea Market), 9-я авеню, 75

Это бывшая фабрика печенья Oreo и Ritz и огромный фуд квартал, где расположились около 50-ти разнообразных лавок, галерей, магазинчиков, блошиный рынок, магазины итальянской еды, хот-договые, буритос, пекарни, энотеки, индийские специи и тд.

Где мы успели поесть на Челси Маркет

Хот-Доги Dicksons — полноценная мясная лавка, где можно купить как мясо, так и мясные изделия. Но все идут сюда за их хот-догами. Самый стандартный обойдется вам в 6 долларов. В общем, мы не ахнули от хот-дога. Вкусно и вроде бы достаточно обычно. Но гештальт “съесть американский хот-дог” закрыли :)
Заведение маленькое и популярное, есть пара столиков.

Дальше мы побежали пробовать такос! 

LOS TACOS No. 1, мексиканская кухня. Здесь случилась любовь! Кукурузные лепешки с соусом из авокадо просто таяли во рту! Какие же они вкусные, сочные.. охх! Но ждать конечно приходится долго. Это очень популярная точка на Челси Маркет, поэтому заказывайте 1 раз и по-больше. Рассмотрите сразу все карточки, развешенные за ребятами-поварами, чтобы сразу знать какую лепешку и с чем просить. Работают они быстро, а потому нервничают, если кто-то тормозит))

Из интересного, стоит зайти в Lobster Place за знаменитыми Нью-Йоркскими лобстер роллами, устрицами и другим морским добром. Или же к Cull & Pistol Oyster Bar, примерно за тем-же.

В общем, не ешьте перед посещением Челси маркет и хорошенько нагуляйте аппетит!

Своей же лобстер ролл я попробовала в Luke’s lobster в DUMBO, прямо под Бруклинским мостом.

Luke’s Lobster — это уникальная история парня Люка, отец которого владел и управлял одним из крупнейших заводов-переработчиков лобстеров в Северной Амрина. Но это был бизнес с низкой прибылью — оборачивая около 20 млн дол, его чистый доход был максимум 100 тыс. дол.

И в 2009 году парни Люк и Бен открыли свое первое заведение Luke’s Lobster  в Нью-Йорке. Сегодня таких заведений 10 в НЙ и 39 от Нью-Йорка до Тайваня. Оборот ребят составляет — 60 млн долларов ежегодно.

В меню лобстеры, роллы из них же (по форме хоть-дог), креветки, крабы и дургие вкусности. При этом их заведения напоминают больше рыбацкие лавки, где подают свежий вылов — деревянные столы, а то и вовсе можно унести с собой лобстер-ролл из киоска  с другой стороны заведения.

Я уверена, что в летний период, когда все расслабленно гуляют по набережной DUMBO, очередь к этому ларьку длится вечность. В дождливый день я же была одна. Сказать по правде.. Меня не впечатлил холодный лобстер. То есть, это был хлеб как для хот-дога, кусочки лобстера, какие-то специи не совсем понятные мне и все. И 24 долларов конечная цена с налогами .

Ребята, кто в курсе, подскажите, где я ошиблась и я дам этому заведению вторую попытку :)

А приехали мы в ДУМБО, кроме того, чтобы посмотреть Бруклинский мост, еще и за чизкейком в Almondine Bakery. Где-то я вычитала, что он здесь и впрямь вкусный. Нужно было задобрить сладкоежку мужа. Almondine Bakery. — это французская кондитерская, совсем небольшая, всего с парой столиков внутри. Местные идут сюда за свежим французским хлебом, круассанами, эклерами. И пишут, что возможно здесь не только самая вкусная выпечка в Бруклине, но во всем Нью-Йорке. Но Марко сказал, что вкуснее он ел в Киеве в Milk bar и в Санкт-Петербурге, где он в свое время жил. Так что гештальт “чизкейк в Нью-Йорке”  пока не закрыт:) Если есть рекомендации, будем очень рады!

Если захотите перекусить в районе Всемирного Торгового Центра (мемориал 9/11), нужно будет немножко пройтись. Как во всех бизнес кварталах, заведений особо нет, есть какие-то точки самообслуживания с сендвичами или элементарные кофейни. Самым ближайшим местом с полноценной едой оказался фудкорт большого торгового центра Брукфилд Плейс у набережной с прекрасным видом на реку Гудзон и Статую Свободы. В феврале здесь был оборудован один из катков Нью-Йорка.

В последний день мы добрались до района Адской Кухни, который начинается где-то с 8-й авеню. Мы шли шли по своей 43-й или 45-й улице от отеля (уже точно не помню), пересекали авеню и вдруг картинка сменилась (квартал не особо опрятный) :) Вы сразу поймете, что из бизнес квартала вы попали в Hell’s Kitchen. Шли мы на обед в тайскую кафешку, по отзывам очень популярную. На 9-й авеню 766, где находится Pure Thai Cookhouse, мы оказались во всех мирах сразу! От Мексиканской кухни до афганской! Через каждый метр меняется заведение и кухня! По виду все эти заведения внушают факт, что тусуются здесь абсолютно местные люди разных народностей, а значит в большинстве своем кушать здесь вкусно и не дорого. Фасады заведений претензий на высокий чек не вызывают.

В Пюре Тай мы были первые, в 11 утра, так как дальше нас ждал самолет на Рим. Но как только мы сели за столик в еще пустом зале, через 10 минут кафе моментально заполнилось, а официанты только и бегали туда-сюда, готовя еду на вынос. Тайская кафешка нам понравилась и я очень бы хотела вернуться в район «Адской кухни» в выходные — куча заведений, без пафоса, без претензий как в Сохо, например. То есть, под такое.. легкое настроение вкусно поесть в субботу вечером.

И напоследок,

Сигарные клубы в Нью-Йорке

Так как мой супруг любит и курит сигары, а Нью-Йорк однозначно находится ближе к Кубе, чем Италия, я не могла обойти такие места.

В самое наше первое утро после завтрака в The Smith на второй авеню, мы прошли по той же авеню вперед к Casa de Montecristo — Мекка для курильщика сигар Монте Кристо. Это больший курительный зал, разделенный на пару зон, с потертыми кожаными креслами, баром и ТВ экранами. Покурить сюда приходят и в будний день часов так в 12. В этом заведении не продают алкоголь, но его можно принести с собой. Члены клуба обычно могут оставить свой напиток в отдельной персональной ячейке для следующего раза. Мы же принесли бутылку Dom Perignon  — то, что точном выпьем за раз)))

И совсем рядышком с нашим отелем Club Quarters Grand Central находится красивый сигарный клуб Nat Sherman Townhouse между 5-й и Мэдисон авеню. Здесь же выбор в основном сигар из Никарагуа, есть отдельный закрытый клуб для членов, а также пара кресел, где можно сразу покурить сигару.

Куда я обязательно хочу попасть в следующий раз. Бранчи в Нью-Йорке и ресторанчики Вильямсбурга в Бруклине

Uncle Boons, тайская кухня, квартал Нолита. Первым делом куда мы должны будем попасть будет именно это тайский ресторанчик. С виду как шумная таверна, куда стекается весь интересный народ и тусует на фоне тайской поп-музки, а в действительности — шумная таверна на тайский манер :) Только с 1 звездой Мишлен. И туда не пробиться. и Это в несезон, в феврале, во вторник… Меню можно посмотреть на их сайте.

Jack’s Wife Freda, американско-средиземноморская кухня SoHo — оживленно бистро, как называют его владельцы — Фреда и Джек познакомились и поженились в Йоханнесбурге в 1930 году. Один из внуков отправился в НЙ и встретил Маю, они поженились в Израиле. в 2012 они открыли свое первое кафе. В этом году планируется открытие уже 4-го.  И это одно из самых популярный мест для бранча в квартале Сохо, куда мы также не смогли попасть без брони… Но через окна прямо веяла атмосфера кино! 

А еще!  Shoo Shoo Nolita; Shuka; Baar Baar — индийская кухня; Little Owl; Mimi Cheng’s Dumplings — тайваньская кухня…И еще в сотню отмеченных в моем списке мест!

Надеюсь, вам было интересно и полезно почитать все заметки по ресторанам, иметь перед глазами цены, если кто-то собирается в Нью-Йорк впервые. Кроме того, в инстаграме у меня есть есть сохраненные сторис «New York» почти со всех заведений, то есть можно послушать шум, прочувствовать атмосферу всех описанных мест.

Вообще, хочу подвести такой итог, что заведения в Нью-Йорке, да как в общем и во в Америке в принципе, поражают своим сервисом. Что, что а вот это они умеют. Поэтому, чай отрабатывают здесь полностью. Если сравнивать с Италией, то так приплясывать перед вами официанты не будут. При этом, вас частенько может обслуживать сам владелец заведения и если вы постоянный посетитель или хоть чуть говорите на итальянском, то вы наверняка заведете с ним хоть минимальный разговор. И вопросы будут задаваться с интересом, а не на автомате. Но и на чай в Италии не оставляют. Максимум  — это оплата «оперто», да и то не во всех заведениях.

А еще в Италии никогда не будут подсчитывать время вашего столика (за исключением разве что  очень туристических мест). Учитывая, что итальянцы никуда не спешат, обедают они тоже размеренно, особенно по выходным :)

О “за и против” путешествия в Нью-Йорк в Феврале и о местоположении нашего отеля читайте в посте